Culantro - 1 planta pequeña
Hierba perenne de América tropical utilizada como condimento por su olor y sabor, semejante al cilantro europeo.
Culantro
(Eryngium foetidum)
Otros nombres: orégano de Cartagena, cilantro habanero, chicoria, culantro cimarrón, cilantro ancho, yerba del sapo, cilantrón, alcapate, samat...
Nombres comunes en inglés: spiritweed, false coriander, long coriander, stinkweed, fitweed
Hierba perenne de América tropical utilizada como condimento por su olor y sabor, semejante al cilantro europeo. Las hojas contienen vitaminas A, B1, B2 y C, riboflavina, carotenos, calcio y hierro. Se utiliza en sopas, ensaladas y guisos.
Sus raíces son carnosas y sus hojas alargadas y dentadas (tipo sierra).
Semisombra y sombra Riego medio a alto No resiste heladas Verano Medio a intenso Sembrar a principios de primavera Crece hasta 30cm USDA 10-11
Cómo cuidar la planta de Culantro
Aunque puede crecer a pleno sol, prefiere semisombra o sombra.
Por lo general, las plantas se inician a partir de semillas que germinan en unos 30 días, y para el hogar o los jardines se pueden cultivar en contenedores o cajas de madera, siempre que no estén a pleno sol y que les de luz (no directa).
Se desarrolla mejor en margas arenosas húmedas y bien drenadas con alto contenido de materia orgánica. Mantener húmeda, pero sin encharcar.
Otros consejos de cultivo y curiosidades
La planta es empleada como febrífugo, emenagogo, aperitivo, antirreumático, antiséptico, carminativo y en episodios de gripe, dolor de cabeza, dolor de estómago, tos, etc.
Esta información no debe ser empleada para automedicarse.
Foto tercera de la ficha por Mokkie (Licencia CC BY-SA 3.0)
Más detalles
Ficha técnica
- Familia
- Apiaceae o Umbelliferae
- Exposición al sol
- Semisombra
- Riego
- Medio a alto
- Cuándo florece
- Verano
- Aroma
- Sí
- Ciclo
- Perenne
- Color de la flor
- Verdosa
- Espaciado
- 30 cm
- Altura
- 30 cm
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