Levístico - 150 semillas

Levístico

(Levisticum officinale)

Otros nombres: Apio de monte

El levístico es una planta herbácea que procede de Asia central y se utiliza como especia para condimentar platos y en la elaboración de vinagre aromatizado. El olor de sus hojas recuerda al apio (aún más intenso).

Se trata de una planta perenne, vivaz, que forma una roseta de hojas en la base, del que parte un tallo floral acanalado. Crea una larga raíz de la que brota cada año la planta.

La flores del levístico o apio de monte, son umbelas de densas flores de color blanco o amarillo claro.

 Sol y semisombra      Riego medio      90-120 cms.      Resiste heladas      Zonas 5-9      Sembrar en otoño y en primavera     Florece a finales de primavera y en verano

Foto por Arnstein Rønning (CC BY-SA 3.0)

Cómo sembrar semillas de Levístico

Las semillas de levístico se siembre en primavera y en otoño, tardan un poco en germinar con respecto a otras especies. Mejor primero en semilleros o macetas y luego trasplantar las plántulas a sus ubicaciones definitivas cuando sean lo suficientemente grandes para manipularlas.

Otras curiosidades de esta especie

Sus hojas secas se pueden conservar un largo periodo en la condiciones adecuadas para utilizarlas en la cocina.