{"id":979,"date":"2020-04-10T12:12:25","date_gmt":"2020-04-10T10:12:25","guid":{"rendered":"http:\/\/entresemillas.com\/blog\/?p=979"},"modified":"2020-05-29T11:22:23","modified_gmt":"2020-05-29T09:22:23","slug":"plantas-comestibles-ideales-para-ensaladas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/entresemillas.com\/blog\/plantas-comestibles-ideales-para-ensaladas\/","title":{"rendered":"Plantas comestibles ideales para ensaladas: acedera com\u00fan, acedera roja y acederilla"},"content":{"rendered":"\r\n

Con un toque \u00e1cido parecido al lim\u00f3n<\/strong>, estas plantas comestibles son un complemento perfecto para tu ensaladas<\/strong>. Nuestro consejo es que a\u00f1adas la cantidad justa, sin usarlas como base principal. Conoce la planta acedera, acedera roja y acederilla<\/strong>.<\/span><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n

Acedera planta<\/span>
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Plantas comestibles: acedera com\u00fan, acedera roja y acederilla.<\/span><\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

1. Acedera com\u00fan (Rumex Acetosa<\/em>)<\/a><\/span><\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n
\"comprar<\/a><\/figure><\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

La planta acedera la podr\u00e1s encontrar<\/strong> en la mayor parte de Europa, incluida Gran Breta\u00f1a, Asia templada, Am\u00e9rica del Norte y Groenlandia.<\/span><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Una planta europea cuyas hojas comestibles se cultivan en primavera y se comen en ensaladas debido a su especial sabor a vinagre<\/strong>, o se cocinan en sopa de acedera en algunos pa\u00edses europeos.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Su tallo es vertical y simple, de hasta un metro de largo, la base est\u00e1 llena de hojas<\/strong> con forma de lanza, carnosas y agrias, y los pec\u00edolos largos se reducen en las hojas superiores. Las flores brotan de ramitas rojo-verdes. Sus peque\u00f1as semillas<\/strong> son brillantes y marrones y pueden reproducirse. Las ra\u00edces son le\u00f1osas y perennes.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Es una planta muy f\u00e1cil de cultivar que puede crecer<\/strong> en prados, r\u00edos y bosques con sombra, en cualquier tipo de suelo, prefiriendo la fertilidad media y los suelos h\u00famedos. Las hojas se cosechan en la primavera, y el huerto deja de producir hojas cuando florece en el verano. Las hojas se pueden cosechar a los 2 meses y existen variedades<\/strong> de acederas con hoja roja. Si el tallo en flor se abre, se alienta a que crezcan nuevas hojas.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\"soleado\"\"semisombra\" Soleado y semisombra\"riego\"riego\" Riego bajo en invierno \/ Alto en verano\"altura 100 cms.\"rusticidad\" Resistente a heladas \"zona Zonas 3-7\"epoca Sembrar desde finales de invierno a primavera\"floracion\" Florece en verano<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

2. Acedera roja sangu\u00ednea (Rumex sanguineus)<\/em><\/a><\/span><\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n
\"acedera<\/a><\/figure><\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

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La planta acedera roja es de origen europeo es de hoja comestible y aporta diferentes colores a la ensalada, con un fucsia decorativo en las hojas y el ped\u00fanculo. El sabor de esta pulpa roja es m\u00e1s suave que el de la pulpa ordinaria. Su aspecto tambi\u00e9n la hace muy adecuada como planta ornamental para un jard\u00edn de hierbas. En algunos lugares, se suele utilizar como sustituto de la espinaca.<\/span><\/div>\r\n
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Es una planta perenne porque sus ra\u00edces le\u00f1osas pueden sobrevivir en invierno y el tallo principal crece hasta casi un metro. La ra\u00edz de la hoja es redonda y la punta tiene forma de cu\u00f1a. Unas peque\u00f1as flores brotan en los racimos a lo largo del extremo del tallo, con tonos rojizos.<\/span><\/div>\r\n
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Esta es una planta muy f\u00e1cil de cultivar que crece en la mitad de los huertos del mundo y puede crecer en cualquier tipo de suelo, prefiriendo la fertilidad media y el suelo h\u00famedo. Las hojas se cosechan principalmente en la primavera, y la hierba roja o paja deja de producir hojas cuando florece en el verano. Si el tallo en flor se abre, se alienta a que crezcan nuevas hojas. A medida que envejece, las hojas se vuelven m\u00e1s amargas.<\/span><\/div>\r\n
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\"soleado\"\"semisombra\" Soleado y semisombra<\/span><\/p>\r\n

\"riego\"riego\" Riego bajo en invierno \/ Alto en verano<\/span><\/p>\r\n

\"altura 80-100 cms.<\/span><\/p>\r\n

\"rusticidad\" Resistente a heladas<\/span><\/p>\r\n

 \"zona Zonas 6-8<\/span><\/p>\r\n

 \"epoca Sembrar desde finales de invierno a verano<\/span><\/p>\r\n

 \"floracion\" Florece en verano<\/span><\/p>\r\n

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3. Acederilla (Rumex acetosella)<\/em><\/a><\/span><\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

\"acederilla<\/a><\/span><\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

La planta acederilla<\/strong> se trata de hierbas euroasi\u00e1ticas que se encuentran com\u00fanmente en la tierra cultivada y la vegetaci\u00f3n forestal. Tienen hojas peque\u00f1as<\/strong> que se pueden comer en peque\u00f1as cantidades en ensaladas y se suelen a\u00f1adir a la limonada por su fuerte sabor a lim\u00f3n, por lo que puede ser un complemento ideal para potenciar sus zumos.<\/span><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

La planta tiene ra\u00edces perennes, tallos rectos o planos, de color verde o rojizo, hojas alternas con pec\u00edolos largos, lanceolados. Las flores aparecen en el tallo y son peque\u00f1as, amarillas o rojas; las flores masculinas tienen 6 p\u00e9talos y las flores femeninas tienen 3 p\u00e9talos. Las semillas son marrones y brillantes.<\/span><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

La acedera y la acederilla son f\u00e1ciles de cultivar en un jard\u00edn de hierbas que crece en pastizales, bosques y entre cereales. Lo hacen en cualquier tipo de suelo, pero mejor en suelos \u00e1cidos con buen drenaje. Resistente a suelos con un pH muy \u00e1cido. Las hojas se cosechan en primavera; la acedera ya no produce hojas cuando florece en verano. Cuando se corta el tallo en flor, se fomenta el crecimiento de nuevas hojas. Tolera la exposici\u00f3n en el mar y debido a su contenido de \u00e1cido ox\u00e1lico se debe consumir en peque\u00f1as cantidades.<\/span><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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Como curiosidades: es una planta que se caracteriza por atraer a animales salvajes y a partir de sus ra\u00edces, puedes obtener tintes de color verde oscuro a marr\u00f3n y gris.<\/span><\/div>\r\n
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  \"soleado\"\"semisombra\" Soleado y semisombra<\/span><\/p>\r\n<\/div>\r\n

\"riego\"riego\" Riego bajo en invierno \/ Alto en verano<\/span><\/p>\r\n

 \"altura 40 cms.<\/span><\/p>\r\n

  \"rusticidad\" Resistente a heladas<\/span><\/p>\r\n

 \"zona Zonas 4-8<\/span><\/p>\r\n

 \"epoca Sembrar desde finales de invierno a verano<\/span><\/p>\r\n

 \"floracion\" Florece en verano<\/span><\/p>\r\n

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Muchas gracias por visitar nuestro blog una vez m\u00e1s. Te esperamos en la pr\u00f3xima publicaci\u00f3n.<\/span><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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