Azafrán - 1 planta
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Azafrán - planta

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De los estigmas de las moradas flores del azafrán se obtiene la tan valorada especia que tanto valor alcanza en el mercado por sus usos culinarios, medicinales y colorantes.

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El cultivo del azafrán es uno de los cultivos más antiguos que conoce la humanidad, los primeros documentos en los que aparece datan del siglo VII a.C. En momentos de su historia ha sido conocido como el oro rojo, por su altísimo valor comercial.

Crocus sativus
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