Cilantro - Planta
Coriandrum sativum
Nativa del norte de África y el sur de Europa, por lo que es común el uso de sus hojas y semillas en la cocina mediterránea y en la India, también en Latinoamérica. Las semillas son molidas empleadas como condimento o como ingrediente de panes, cervezas y cafés. Las hojas son ingrediente de salsas como el guacamole mexicano, sopas y ensaladas.
Foto 1 por Thamizhpparithi Maari (CC BY-SA 3.0)
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ReferenciaCoriandrum sativum
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FamiliaApiaceae o Umbelliferae
Ficha técnica
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FamiliaApiaceae o Umbelliferae
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