Hibiscus sabdariffa, conocido comúnmente como hibisco, rosa de Jamaica, sorrel o Rosa de Abisinia, es una planta de la familia Malvaceae. Aunque es nativa de África occidental, hoy en día se cultiva en diversas regiones tropicales y subtropicales de todo el mundo. Esta planta se cultiva principalmente por sus cálices, que son las estructuras en forma de copa que rodean la base de las flores y que se utilizan en diversas preparaciones culinarias y bebidas.
Los cálices de Hibiscus sabdariffa son de un rojo profundo y tienen un sabor agrio y refrescante. Se utilizan para hacer infusiones de té de hibisco, que es popular en muchas culturas y conocido por sus propiedades refrescantes y beneficiosas para la salud, como la reducción de la presión arterial y la mejora de la digestión.
Además de sus usos culinarios y medicinales, el hibisco es una planta ornamental apreciada por sus llamativas flores y su follaje verde oscuro.
El hibisco requiere un clima cálido y un suelo bien drenado para prosperar, y es una planta que puede ser cultivada en jardines y macetas. Es importante destacar que Hibiscus sabdariffa se cultiva principalmente por sus cálices y no por sus flores, lo que lo distingue de otras especies de hibiscos que se cultivan por sus características florales.
Según un estudio realizado en la Universidad Miguel Hernández de Elche "La flor de hibisco reduce la tensión, el colesterol y la diabetes en pacientes obesos": http://www.rtve.es/noticias/20131201/flor-hibisco-reduce-tension-colesterol-diabetes-pacientes-obesos/807520.shtml
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