semillas frescas de cacao
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  • [PREVENTA] Cacao (var. Criollo) - 5 semillas

Cacao - Sobre 5 semillas

(Theobroma cacao)
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Árbol originario de la cuenca del Amazonas, cuyo fruto se emplea como principal ingrediente del chocolate. Los granos o semillas de cacao se secan, fermentan y tuestan para producir el chocolate y la manteca de cacao. Cultivado para su consumo desde hace 5500 años, crece en suelos ricos a la sombra de otros árboles más altos como cocoteros y plataneros.

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Cacao

(Theobroma cacao)

Otros nombres: Árbol del cacao / Cacaotero

Árbol originario de la cuenca del Amazonas, cuyo fruto se emplea como principal ingrediente del chocolate. Los granos o semillas de cacao se secan, fermentan y tuestan para producir el chocolate y la manteca de cacao. Cultivado para su consumo desde hace 5500 años, crece en suelos ricos a la sombra de otros árboles más altos como cocoteros y plataneros.

Es una especie de hoja perenne que necesita una alta humedad y calor, las hojas son grandes, alargadas de unos 30-40 cms, alternas, elípticas y cuelgan del peciolo. Florece durante todo el año que brotan en racimos directamente del tronco o de las ramas más antiguas, son de color rosado y forma estrelladas. El fruto del cacao es una gran baya, llamada vaina o mazorca, de hasta 30 cms, de color amarillo a marrón rojizo, con una gruesa corteza que esconde de treinta a cincuenta semillas cubiertas de una carnosa pulpa blanca.

semisombrasombreado Semisombra y sombra     Riego medio Riego medio     altura planta 5-10 cms.     heladas No resiste heladas     zona climatica Zonas 10-12     epoca siembra Sembrar tan pronto como madure     floracion Florece todo el año

como sembrar semillas de cacao

Cómo sembrar semillas de Cacao

Las semillas de cacao tienen una muy corta viabilidad, en torno a los 5-7 días desde que se separa de la pula del fruto. Han de sembrarse tan pronto como estén maduras en recipientes individuales, a la sombra.

Prepara macetas de al menos 9 cms. con sustrato para semilleros, humedécelo.  Limpia las semillas de la pulpa del fruto y coloca una semilla en cada maceta, de lado. Cubre las macetas con una capa fina de sustrato o vermiculita, pulveriza con agua para humedecer y permitir que la tierra se adhiera a la semilla. Coloca los recipientes dentro de un invernadero o dentro de casa junto a una ventana con luz sin sol directo, puedes cubrirlas con un film de plástico. Necesitan una temperatura entre 20 y 30ºC.

Como tienden a crecer hongos, airea las macetas a diario, también puede utilizar un producto fungicida para evitar la aparición de estos de forma preventiva.

No tienen periodo de latencia y no pueden ser almacenadas.

Otros datos y recomendaciones

En su hábitat natural se desarrolla con una temperatura entre los 20 y 30ºC.

Los árboles de cacao llegan a su producción máxima a los 4-5 años.

Aunque florece durante todo el año, se considera que dan dos cosechas al año.

Los principales países productores de cacao son Costa de Margfil, Ghana e Indonesia.

Los árboles de cacao pueden sufrir daños con temperaturas por debajo de los 10ºC, por lo que han de protegerse en las temporadas de frío.

Es polinizado por pequeñas moscas.

Theobroma cacao
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