Variedad común de zanahoria de forma cónica, de unos 13 cm de largo y aproximadamente 4,5 cm en su parte más ancha, completamente naranja.
La Zanahoria Chantenay es una variedad clásica que destaca por sus raíces cortas, gruesas y bien formadas, de color naranja intenso y textura firme. Su forma cónica y robusta la hace especialmente adecuada para terrenos pesados o con piedras, donde otras zanahorias tienden a deformarse. Su sabor es dulce, aromático y muy equilibrado, perfecta para consumo fresco, cocina diaria o elaboración de caldos y cremas.
Es una planta rústica, fiable y de maduración relativamente rápida, con una producción uniforme incluso en huertos domésticos de poco mantenimiento.
Siembra directamente en el suelo, cubriendo ligeramente las semillas con 0,5-1 cm de sustrato. Mantén la tierra húmeda hasta la germinación, que suele aparecer entre 12 y 20 días, dependiendo de la temperatura. Lo ideal son 10-20 °C. Mantén 20-30 cm entre líneas y aclara dejando 5-7 cm entre plantas para obtener raíces bien formadas. Elige un suelo suelto o bien trabajado, sin exceso de nitrógeno, y riega de forma regular para evitar raíces fibrosas o duras.
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Ficha técnica
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