Cilantro (Eco) - Semillas
Coriandrum sativum (OW)
Planta aromática de rápido crecimiento, muy apreciada por el intenso aroma de sus hojas y semillas, indispensable en numerosas cocinas de todo el mundo.
El cilantro (Coriandrum sativum) es una de las plantas aromáticas más cultivadas y utilizadas del mundo gracias a su inconfundible sabor y aroma. Tanto sus hojas frescas como sus semillas secas forman parte de la gastronomía de numerosos países, aportando un toque fresco y especiado a una gran variedad de recetas.
Las hojas se utilizan habitualmente en ensaladas, salsas, guacamoles, currys, sopas y platos de inspiración asiática, mediterránea o latinoamericana. Las semillas, una vez secas, se emplean como especia para condimentar carnes, pescados, verduras, embutidos y mezclas de especias.
En la literatura botánica y etnobotánica, el cilantro aparece mencionado por sus usos tradicionales como planta medicinal, además de su reconocido valor culinario y aromático.
Cómo sembrar las semillas
Siembra directamente en el terreno o en macetas desde comienzos de la primavera hasta mediados del verano, colocando las semillas a aproximadamente 1 cm de profundidad en un suelo fértil, ligero y bien drenado.
Para disponer de hojas frescas durante toda la temporada, realiza siembras escalonadas aproximadamente cada 20 días entre marzo y julio. Cultiva en una ubicación soleada o con ligera semisombra en climas cálidos y mantén el suelo moderadamente húmedo. La germinación suele producirse entre 7 y 14 días.
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FamiliaApiaceae o Umbelliferae
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Exposición al solSemisombra
Sol -
RiegoMedio
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Resistencia a heladasBaja
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Época de siembraAbril
Marzo
Mayo -
Época de floraciónAgosto
Julio
Junio
Septiembre -
AromaSí (planta)
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Zonas climáticas (USDA)10
11
3
4
5
6
7
8
9 -
CicloAnual
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Color de la florBlanca
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Espaciado20-30 cm
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Altura30-50 cm
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Producción de especiasSi
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Producción para Tés e InfusionesSi
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Apta para interiorSi
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BiodiversidadSi
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Tratamiento especialSiembra directa
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CaracterísticasSemillas ecológicas
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Época de cosechaAbril
Agosto
Diciembre
Enero
Febrero
Julio
Junio
Marzo
Mayo
Noviembre
Octubre
Septiembre -
Origen del stockAlmacén de EntreSemillas
Época de siembra
Época de floración
Época de cosecha
Ficha técnica
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FamiliaApiaceae o Umbelliferae
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Exposición al solSemisombra, Sol
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RiegoMedio
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Resistencia a heladasBaja
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AromaSí (planta)
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Zonas climáticas (USDA)3 4 5 6 7 8 9 10 11
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CicloAnual
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Color de la florBlanca
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Espaciado20-30 cm
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Altura30-50 cm
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Producción de especiasSi
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Producción para Tés e InfusionesSi
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Apta para interiorSi
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BiodiversidadSi
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Tratamiento especialSiembra directa
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CaracterísticasSemillas ecológicas
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Origen del stockAlmacén de EntreSemillas
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