

La quinua es una planta alimenticia de desarrollo anual, cultivada desde tiempos antiguos en los Andes.
La quinua es una planta alimenticia de desarrollo anual, cultivada desde tiempos antiguos en los Andes.
Como alimento la quinoa es una alimento muy completo y de fácil digestión, se tuestan sus granos y se produce harina, se cuecen y se añaden a sopas, se usan como cereales o incluso se fermentan para obtener cerveza.
Foto 2 por RVCTA Imágenes (CC BY-SA 2.0) via Flickr
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