

Conocida como salvia común, es valorada tanto por sus usos culinarios como medicinales. Sus hojas aromáticas, de color verde grisáceo, son ampliamente empleadas como especia y en infusiones. Produce flores de color púrpura en primavera y verano, atrayendo polinizadores. Originaria de la región mediterránea, su cultivo contribuye a jardines aromáticos y biodiversos.
Las plantas de salvia crecen en lugares rocosos y secos, en suelos pobres. Sus suaves hojas ovales desprenden un intenso aroma. Con racimos de flores del blanco al púrpura, pasando por distintas tonalidades de color.
En la cocina se ha utilizado como condimento, por su peculiar sabor, ligeramente picante.
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