Cebada - Semillas

La cebada es un cereal que puede crecer entre 60 y 120 cm de altura. Se distingue por su inflorescencia en forma de espiga, con granos que pueden estar dispuestos en dos, cuatro o seis hileras. Los granos de cebada son ricos en carbohidratos y fibras, y contienen cantidades moderadas de proteínas y grasas. Además de su uso en la alimentación humana, la cebada es un ingrediente esencial en la producción de malta para cerveza y whisky, así como en la fabricación de piensos para animales. Es una planta adaptable que puede crecer en una variedad de climas y suelos, aunque prefiere climas templados.

El cultivo de cebada requiere suelos bien drenados y fértiles, con un pH ligeramente ácido a neutro. Se debe sembrar en primavera o otoño, dependiendo del clima local. La cebada necesita una buena cantidad de luz solar y riego regular, especialmente durante las fases de crecimiento y desarrollo de los granos. Es resistente a las heladas leves, pero puede ser susceptible a enfermedades como el mildiu y la roya. Para prevenir estas enfermedades, se recomienda la rotación de cultivos y el uso de variedades resistentes. La cosecha se realiza cuando las espigas están completamente maduras y los granos alcanzan la dureza deseada.