
Planta acuática que crece en las aguas limpias a la orilla de los arroyos y que también es cultivada como vegetal. Es una planta de pequeña altura, muy ramificada, con hojas ovales y nervaduras marcadas. Se consume en ensalada sola o combinada con otras verduras de hoja, también como si fueran espinacas, cocidas y rehogadas.
Ficha técnica
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