Acelga Roja - Semillas

Esta variedad de acelgas, tiene sus hojas de color verde, lisas y con el tallo de un característico y peculiar color rojo.

Las acelgas son hortalizas de hoja que poseen un gran valor nutricional debido a su alto contenido en minerales, vitaminas y antioxidantes, en el caso de esta variedad roja, son las betalaínas las responsables de su color rojizo.

Las acelgas rojas se cultivan de la misma manera que la acelga común y se pueden utilizar en una amplia variedad de platos y recetas. Son muy versátiles y se pueden cocinar de muchas maneras diferentes, como saltearlas, cocinarlas al vapor o incluirlas en ensaladas. Además de su atractivo color, las acelgas rojas son una buena fuente de vitamina C, calcio y hierro y son muy saludables y nutritivas.

Cómo sembrar semillas de acelga roja

Para sembrar semillas de acelga roja, prepara un semillero con sustrato apto para semilleros, aunque uno genérico de calidad será suficiente. Realiza hoyos de siembra a una profundidad de unos 1-2 cm y coloca dos o tres semillas en cada hoyo. Si las siembras directamente en tierra, asegúrate de dejar suficiente espacio entre las semillas para permitir que las plantas crezcan y se expandan (unos 30 cms entre ellas).

Una vez que hayas sembrado las semillas de acelga roja, cubre ligeramente con una capa fina de tierra y riega con moderación. A continuación, cubre la zona con un film de plástico para crear un ambiente cálido y húmedo y protegerlas de agentes externos. Necesitan una temperatura de germinación de unos 18-22 °C para hacerlo de forma adecuada.