

Planta herbácea que produce el tubérculo comestible conocido como chufa. Su uso más preciado es para la elaboración de la horchata de chufa, una bebida típica de la zona de Valencia (España).
Foto 3 por Blahedo (CC BY-SA 2.5), foto 1 por Enrique.garzo (CC BY-SA 4.0)
Ficha técnica
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