Variedad de pimiento con fruto de forma triangular, pequeño, con dos caras, de carne gruesa y muy dulce, de color rojo intenso.
Los frutos del pimiento del piquillo miden aproximadamente 10 cm de largo por 6 cm de ancho y pesan entre 50 y 60 gramos.
El Pimiento del Piquillo es una variedad de Capsicum annuum originaria de Navarra, conocida por sus frutos pequeños, alargados y de color rojo intenso al madurar. Su sabor es dulce y aromático, y su piel fina facilita su asado y pelado. Tradicionalmente se consume asado, relleno o en conserva, siendo un ingrediente emblemático de la gastronomía española.
La planta requiere clima cálido y soleado, suelo fértil y bien drenado. Es resistente y puede cultivarse en huerta o maceta, produciendo frutos durante varios meses si se mantienen riegos regulares y buena exposición solar.
Remoja las semillas en agua templada durante 6-12 horas antes de sembrar. Siembra en semillero a 0,5-1 cm de profundidad, manteniendo el sustrato húmedo sin encharcar. Germina mejor entre 20-28 °C, con brotes en 7-14 días. Trasplanta cuando las plántulas tengan 4-6 hojas verdaderas, dejando 30-40 cm entre plantas. Prefiere sol pleno, riegos regulares y fertilización ligera para una buena producción de frutos.
| Enero | Febrero | Marzo | Abril | Mayo | Junio | Julio | Agosto | Septiembre | Octubre | Noviembre | Diciembre |
Ficha técnica
¿Tienes algo que preguntar? Respondemos rápido tus dudas.