

Variedad de acelga de tallos y nervios color naranja intenso, y hojas de color verde oscuro. Se puede utilizar fresca para ensaladas o cocinada.
Las acelgas de color naranja son una variedad de acelga que tiene los tallos o peciolos de las hojas de color naranja o anaranjado en lugar de verdes o blancos. Esta variedad es muy similar a la acelga común en términos de sabor y propiedades nutricionales, pero es más rica en carotenoides, que son pigmentos vegetales que le dan el color naranja. Los carotenoides son antioxidantes que pueden tener beneficios para la salud y también le dan a la acelga de color naranja su atractivo color.
Las acelgas de color naranja se cultivan de la misma manera que la acelga común y se pueden utilizar en una amplia variedad de platos y recetas. Son muy versátiles y se pueden cocinar de muchas maneras diferentes, como saltearlas, cocinarlas al vapor o incluirlas en ensaladas. Además de su atractivo color, las acelgas de color naranja son una buena fuente de vitamina C, calcio y hierro y son muy saludables y nutritivas.
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