Bardana - 30 semillas

(Arctium lappa)

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Herbácea utilizada durante la Edad Media como un vegetal y ampliamente conocida en la medicina tradicional.

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Herbácea utilizada durante la Edad Media como un vegetal.

El sabor de los tallos inmaduros de las flores tiene un sabor parecido a la alcachofa. La raíz es crujiente y de sabor dulce y picante.

En el siglo XX volvió su popularidad debido a su consumo en la dieta macrobiótica.

Su uso en la medicina tradicional es ampliamente conocido.

En Japón se sigue utilizando y se la conoce como Gobo, en España, Portugal e Italia se conoce como Bardana o Garduña.

Foto principal de la ficha por Christian Fischer (CC BY-SA 3.0)

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Referencia: Arctium lappa

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Ficha técnica

Familia: Asteraceae o Compositae
Exposición al sol: Semisombra, Sol
Época de siembra (Hemisferio Norte): Abril, Marzo, Mayo, Octubre, Septiembre
Ciclo: Bienal
Color de la flor: Rosa / Fucsia
Follaje: Perennifolio
Espaciado: 90-120 cm
Altura: 0,6-2 m