Este árbol del África tropical se extendió por el mundo de la mano del hombre y es utilizado hoy para numerosos usos. El Tamarindo (Tamarindus indica) es un árbol siembre verde de hasta 30 metros de altura, con hojas alternas pinnadas que proporcionan una excelente sombra en parques y caminos. Su fruto es una legumbre muy apreciada en la cocina latinoamericana y asiática, donde se preparan platos cocinados con los frutos jóvenes y postres y bebidas con los frutos más maduros que toman un sabor dulzón.beneficios plantas tamarindo