Árbol perenne de 10-20 m de altura, originario del sudeste asiático. Hojas ovaladas, coriáceas y brillantes (15-20 cm). Produce los frutos más grandes del mundo (hasta 50 kg), de forma oblonga y piel espinosa verde-amarillenta. Pulpa carnosa de color amarillo dorado, con un aroma dulce y tropical característico. Los frutos inmaduros tienen textura fibrosa y se usan como sustituto vegetal de la carne.
El fruto de la planta de Jackfruit es parecido al mango, su sabor es muy dulce con un toque ácido, recuerda a "una mezcla de mango con naranja".
Es un árbol siempreverde de hasta 10 metros de altura también apreciado por la coloración de su madera, la cual se utiliza en la fabricación de muebles e incluso la construcción.
Foto 1 por Adityamadhav83 (CC BY-SA 3.0), foto 2 por belvedere04 (CC BY 4.0)
Ficha técnica
¿Tienes algo que preguntar? Respondemos rápido tus dudas.