Chirivía - 100 semillas

Pastinaca sativa es una especie bienal, con una raíz principal la cual es pivotante, carnosa y más gruesa que una zanahoria normal.

El color de las raíces de chirivía es blanco a amarillo.

La chirivía crece bien desde semilla que se siembran principalmente en primavera, prefiere terrenos arenosos y requiere un clima templado o frío, las heladas favorecen su sabor

La forma habitual de consumir la raíz de chirivía es cocida o asada, y cuenta con muy pocas calorías.