Remolacha de raíz gruesa, roja y carnosa. Produce raíces comestibles de unos 10 cm de longitud, apreciadas por su textura y sabor, que además presentan un alto contenido de nutrientes.
La remolacha es una planta hortícola cultivada por su raíz engrosada, de color rojo intenso o morado, y por sus hojas comestibles. Es una especie rústica que se adapta bien a climas templados y tolera el frescor, produciendo raíces jugosas y dulces de crecimiento uniforme. Se consume tanto fresca como cocinada, y sus hojas jóvenes también son aptas para ensaladas o salteados. Requiere suelos profundos, sueltos y con buena humedad para formar raíces bien desarrolladas.
Siembra las semillas directamente en el terreno a 1-2 cm de profundidad, en un suelo fértil, mullido y bien drenado. Mantén la humedad constante, especialmente durante la germinación. La temperatura ideal para germinar es 10-25 ºC, emergiendo en 7-15 días. Cuando las plántulas alcancen unos 5-7 cm, aclara dejando 10-15 cm entre plantas. Necesita buena luz y riegos regulares para conseguir raíces tiernas y de buen tamaño.
| Enero | Febrero | Marzo | Abril | Mayo | Junio | Julio | Agosto | Septiembre | Octubre | Noviembre | Diciembre |
Ficha técnica
¿Tienes algo que preguntar? Respondemos rápido tus dudas.