Pimienta de Sichuan - planta
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Pimienta de Sichuan - 1 planta

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Arbusto nativo de China que produce la pimienta de Sichuan.

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Las plantas de Zanthoxylum burgeanum son arbustos o pequeños árboles caducifolios de hojas pinnadas, con numerosas espinas pequeñas, sus flores amarillo-verdosas nacen en la parte alta de la planta, son muy aromáticas pese a ser tan pequeñas, su fruto es una baya rojiza-marrón que contiene semillas negras en el interior.

Los frutos son comestibles y de sabor picante.

Se cultiva a pleno sol y resiste al frío, pero es conveninente protegerlo de fuertes heladas.

Se reproduce por esquejes de raíz o por semillas a partir de otoño.

Zanthoxylum bungeanum
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