Jengibre chino - 1 planta

Se trata de una planta herbácea de pequeño tamaño, 30-80 cms, con 4-5 hojas y una pequeña pero atractiva y fragante flor que emerge del interior de la espata con rizoma amarillo brillante.

Es la misma especie que Boesenbergia pandurata, también conocida como Krachai o Yai-macha en Tailandia e India.

Boesenbergia rotunda es una planta tropical y subtropical que prospera en tierras bajas cálidas y húmedas, a elevaciones de hasta 1.000 metros. Prefiere temperaturas diurnas anuales de 18 a 30 °C, aunque tolera de 12 a 35 °C. Las plantas maduras mueren a -12 °C y los nuevos brotes pueden dañarse a -1 °C. 

Fácil de cultivar, crece bien a pleno sol o con sombra ligera en suelos húmedos, bien drenados y ricos en materia orgánica, preferiblemente arenosos, con un pH de 6 a 7. Sus tubérculos madre emiten raíces largas y rectas parecidas a llaves chinas. En sombra, la planta pierde su contenido de cineol más rápido que en sol.

Los brotes jóvenes se cosechan entre 1 y 2 meses después de la siembra, y plantas enteras a los 4 o 5 meses. Rizomas no cosechados en 5 meses se vuelven leñosos. Partes específicas de la planta se pueden cosechar selectivamente después de 6 meses.

Foto secundaria (flor) por alexlomas (Licencia CC BY 2.0)

Foto principal (rizomas) por FotoosVanRobin (Licencia CC BY-SA 2.0)