Culantro - 1 planta

Culantro

(Eryngium foetidum)

Otros nombres: orégano de Cartagena, cilantro habanero, chicoria, culantro cimarrón, cilantro ancho, yerba del sapo, cilantrón, alcapate, samat...

Nombres comunes en inglés: spiritweed, false coriander, long coriander, stinkweed, fitweed

Hierba perenne de América tropical utilizada como condimento por su olor y sabor, semejante al cilantro europeo. Las hojas contienen vitaminas A, B1, B2 y C, riboflavina, carotenos, calcio y hierro. Se utiliza en sopas, ensaladas y guisos.

Sus raíces son carnosas y sus hojas alargadas y dentadas (tipo sierra). 

  Semisombra y sombra    Riego medio a alto     No resiste heladas     Verano     Medio a intenso     Sembrar a principios de primavera    Crece hasta 30cm    USDA 10-11

Cómo cuidar la planta de Culantro

Aunque puede crecer a pleno sol, prefiere semisombra o sombra.

Por lo general, las plantas se inician a partir de semillas que germinan en unos 30 días, y para el hogar o los jardines se pueden cultivar en contenedores o cajas de madera, siempre que no estén a pleno sol y que les de luz (no directa). 

Se desarrolla mejor en margas arenosas húmedas y bien drenadas con alto contenido de materia orgánica. Mantener húmeda, pero sin encharcar. 

Otros consejos de cultivo y curiosidades

La planta es empleada como febrífugo, emenagogo, aperitivo, antirreumático, antiséptico, carminativo y en episodios de gripe, dolor de cabeza, dolor de estómago, tos, etc.

Esta información no debe ser empleada para automedicarse. 

Sobre la entrega de la planta

Tenga en cuenta que retiramos las flores de las plantas para alargar la producción de hojas.

La altura que se indica en las características es la altura media de este tipo de plantas en su hábitat natural, podría no coincidir con la altura del ejemplar que se envía.

Foto tercera de la ficha por Mokkie (Licencia CC BY-SA 3.0)