Soja Edamame verde - Sobre 50 semillas

La soja crece mejor en climas templados, con temperaturas medio-altas, y con pocos nutrientes. Alcanza poca altura, unos 60 cms, en torno a 3 meses desde su cultivo.

Es una planta nativa del este asiático, probablemente originaria de centro y norte de China, donde se comenzó a cultivar, luego se extendió a la India, Europa y América.

Las plantas tienen tallos rígidos y erectos, pubescentes, algo ramificados y con tendencia a volcarse (según la variedad). Las raíces suelen penetrar tanto en la tierra como la parte aérea, y forman nódulos. Sus hojas son alternas y compuestas (trifoliadas) salvo las hojas basales que son simples, de color verde al principio y amarillo cuando maduran hasta que se quedan sin hojas.

Las flores de las plantas de soja se nacen en inflorescencias racemosas axilares de número variable, color blanco o púrpura. Cada vaina contiene 2-4 semillas habitualmente.