

El comino es una planta herbácea originaria de la cuenca del Mediterráneo cuya semilla se usa como especia.
El comino es una planta herbácea originaria de la cuenca del Mediterráneo cuya semilla se usa como especia.
La semillas de comino son ovoides o fusiforme alargadas, el sabor es amargo y de olor fuerte y dulce.
Es muy utilizado en la cocina española, en grano o molido, siendo, por ejemplo, uno de los ingredientes principales del mojo canario o la morcilla de Burgos.
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