El Pawpaw (Asimina triloba) es una fruta tropical de la familia de las annonáceas, como la chirimoya. Es la fruta más grande comestible originaria de Estados Unidos.
Es nativa del este y medio oeste de Estados Unidos.
El nombre común de la especie deriva de papaya, por la similitud externa del fruto, pero no tiene relación alguna con este (Carica papaya).
El fruto es grande (15 cms aprox.) y de color verde amarillento, su pulpa es suave y comestible, muy rica en ácidos grasos, con algunas semillas de gran tamaño en el interior fáciles de retirar.
Se dice que era el postre favorito de George Washington, incluso llegó a un árbol.
Su cultivo se realiza fácilmente a partir de semillas frescas y apenas sufre de plagas, tan solo un tipo de mariposa puede comer sus hojas (Eurytides marcellus). Los productores de Paw paw realizan la polinización a mano entre varios ejemplares diferentes.
Crece como un arbusto o árbol pequeño. Sorprende su capacidad para soportar el frío, algunos autores marcan los -25ºC cómo límite inferior al que puede sobrevivir el Pawpaw.
Enlace: Comprar semillas de Pawpaw
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