Una flor que se encuentra en Sechuan, China, y que al comerla produce una sensación de descarga eléctrica en la lengua, una curiosa sensación en la boca que, sin ser excesiva, te sorprenderá.
De la Acmella oleracea se dice que elimina los parásitos intestinales, de ahí que se consuma junto al pescado crudo. En nuestro país aparece en platos gourmet, ensaladas, galletas…

Tenemos las 2 variedades que se cultivan, de flor amarilla y hojas verdes y de flor roja-amarilla y hojas verde oscuro.

Flor eléctrica de flor amarilla

Flor eléctrica de flor roja

221

 

515